Algumas leis que regem nossa vida!

São bastante irônicas algumas leis que regem nosso dia a dia, mas, infelizmente é assim mesmo e só nos resta ter um pouco de bom humor e levar numa boa, afinal se stressar não irá mudar essas leis...

LEI DA PROCURA INDIRETA 1. O modo mais rápido de se encontrar uma coisa é procurar outra. 2. Você sempre encontra aquilo que não está procurando. LEI DA TELEFONIA 1. Quando te ligam: se você tem caneta, não tem papel. Se tiver papel, não tem caneta. Se tiver ambos, ninguém liga. 2. Quando você liga para números errados de telefone, eles nunca estão ocupados. Parágrafo único: Todo corpo mergulhado numa banheira ou debaixo do chuveiro faz tocar o telefone. LEI DAS UNIDADES DE MEDIDA Se estiver escrito 'Tamanho Único', é porque não serve em ninguém, muito menos em você. LEI DA GRAVIDADE. Se você consegue manter a cabeça, enquanto à sua volta quando todos estão perdendo, provavelmente você não está entendendo a gravidade da situação. LEI DOS CURSOS, PROVAS E AFINS 80% da prova final será baseada na única aula a que você não compareceu, baseada no único livro que você não leu. LEI DA QUEDA LIVRE 1. Qualquer esforço para se agarrar um objeto em queda, provoca mais destruição do que se o deixássemos cair naturalmente.(obs.: não server para quando vc estiver na água aí prevalece a lei de pascal que diz "pra quem estiver afogando jacaré étoco"). 2. A probabilidade de o pão cair com o lado da manteiga virado para baixo é proporcional ao valor do carpete. LEI DAS FILAS E DOS ENGARRAFAMENTOS A fila do lado sempre anda mais rápido... Parágrafo único: Não adianta mudar de fila. A outra é sempre mais rápida.. LEI DA RELATIVIDADE DOCUMENTADA Nada é tão fácil quanto parece, nem tão difícil quanto a explicação do manual. LEI DO ESPARADRAPO Existem dois tipos de esparadrapo: o que não gruda e o que não sai. LEI DA VIDA 1. Uma pessoa saudável é aquela que não foi suficientemente examinada. 2. Tudo que é bom na vida é ilegal, imoral ou engorda. LEI DA ATRAÇÃO DE PARTÍCULAS Toda partícula que voa sempre encontra um olho aberto. LEI DO ESTUDANTE DE ENGENHARIA Não há nada difícil que não possa se tornar mais difícil quando explicada por um professor ruim. LEI DO ATRASO Chegar bem próximo da parada de ônibus e vê-lo saindo.

Um puco de distração!

Feliz Dia dos Pais!!!

A química nos alimentos

Alguém já fez esta pergunta:

Vinhos viram vinagre quando envelhecem?

Se já, aqui vai a resposta.

É bem verdade que, existem alguns vinhos que podem levar muitos anos, sem perder as suas características. Isto claro ocorre com vinhos de alta qualidade que apresentam quantidades de açúcar, taninos (polifenóis presentes na casca de algumas uvas), acidez e álcool que estruturam o vinho e fazem com que ele aguente muitos anos sem perder a sua qualidade. No entanto, nem todos os vinhos melhoram com a idade. Segundo dados, apenas 10% dos vinhos tintos do mundo inteiro amadurecem bem, contra apenas 5% dos brancos.

O vinho é produzido através da fermentação de uvas, é durante este processo que os açúcares (glicose e frutose) são transformados em etanol. Veja a equação que representa este fenômeno: 

C₆H₁₂O₆ → 2 C₂H₅OH + 2 CO₂

  Açúcar              Etanol

Porém, a transformação do vinho em vinagre ocorre através de uma ação microbiana, que leva a oxidação do vinho, fazendo que ele se torne azedo e impróprio para o seu consumo.

Você sabia que a carne de seu hambúrguer pode conter amônia?

Pois é, pode, e é aprovado pelo Departamento de Agricultura dos EUA.

Que os hambúrgueres que comemos são "ligeiramente diferentes" da carne comum todos concordam. E não parece haver nada de errado com o processamento que faz um corte qualquer de carne virar uma pasta. Ou não havia.

Na última quinta-feira 04/01/2010, um artigo de Michael Moss, do New York Times, colocou em alerta a indústria de alimentos: a adição de amônia (NH₃) na carne moída dos hambúrgueres, uma medida aprovada pelo Departamento da Agricultura dos EUA, não é tão segura quanto alegam.

Turbinar a carne moída com amônia NH₃) é um procedimento bastante comum na fabricação de rações animais, por exemplo, e passou a ser usada também no processamento de carne para consumo humano da Beef Products, empresa que vende carne para restaurantes e lanchonetes como Mc Donald's, Burguer King e até para o governo norte-americano, sendo distribuída em escolas e presídios. A amônia, garantem os fabricantes, mata bactérias prejudiciais à saúde.

Carne com amônia é legal? Até pouco tempo atrás, sim. A prova de sua eficácia era dada como certa. Em 2007, quando o Departamento de Agricultura começou a testar a carne de hambúrguer industrializada, a Beef Products era tão confiável que foi isentada do teste.

Mas registros de governo e da própria indústria, obtidos pelo jornal, afirmam que Escherichia coli e salmonella foram encontrados em 12 amostras de carne que seria servida na merenda escolar. O produto foi recolhido, e a Beef Products não fornece mais sua carne para o governo. Por enquanto, só o governo deixou de consumi-la. E quanto aos restaurantes, supermercados, fast-foods?

O incidente teve repercussão no site do jornal e no Twitter. Porta-vozes do Mc Donald's e do Burguer King dizem confiar nas pesquisas do governo, mas não pretendem deixar de comprar carne da Beef Products. A não ser que o próprio governo proíba sua comercialização. Quem deve ganhar a briga?

O azeite e seus segredos...

Depois de a dieta mediterrânica ter sido louvada pelos seus benefícios para a saúde, uma equipa de investigadores norte-americanos descobriu que uma substância presente no azeite extra virgem tem muitas semelhanças com um anti-inflamatório usado em medicamentos.

Numa das muitas coincidências que ajudam o progresso da ciência, Gary Beauchamp, da Universidade de Ciências de Filadélfia, lembrou-se de algo, quando provou uma colher de azeite acabado de fazer em Itália. "Já tinha bastante experiência a engolir ibuprofeno e a ficar com a garganta irritada, durante estudos anteriores sobre as suas propriedades sensoriais", disse Beauchamp num comunicado da sua universidade. E a irritação causada pelo azeite era idêntica, o que levou o cientista a querer investigar se teria mais alguma coisa em comum com o ibuprofeno, um anti-inflamatório e analgésico.

No artigo na revista Nature, a equipa explica como isolou o composto químico do azeite responsável pela irritação. A substância recebeu o nome de oleocanthal - de olive oil (azeite, em inglês), canth (espinho ou picada, em grego) e o início da palavra aldeído, o grupo de substâncias químicas ao qual pertence.

Para se assegurarem de que era apenas este composto o responsável pela irritação, e não uma interação entre diferentes químicos presentes no azeite, os cientistas sintetizaram a substância em laboratório. Bastou um gole, para que tivessem a certeza de que o oleocanthal é mesmo o responsável pelo ardor na garganta causado pelo azeite.

O ibuprofeno inibe a atividade de duas enzimas, um efeito que o oleocanthal reproduz, garantem. Anti-inflamatório não esteróide, é usado para combater as dores causadas por enxaquecas, artrites e dores menstruais. O seu consumo a longo prazo foi associado a uma redução no risco de certos tipos de cancro, e até a uma maior lentidão no progresso da doença de Alzheimer.

Mas antes de abrir a garrafa de azeite, os cientistas alertam que as quantidades consumidas, tendo por base um consumo diário de 50 gramas, só equivalem a 10% da dose recomendada de ibuprofeno para um adulto, no alívio da dor.Se esta quantidade não é suficiente para combater uma dor de cabeça, o consumo de pequenas doses diárias pode ter benefícios a longo prazo.

O ibuprofeno tem, no entanto, efeitos secundários associados ao consumo a longo prazo, nomeadamente danos nos rins e no sistema digestivo. Ainda é cedo para saber se o consumo de doses elevadas de oleocanthal também terá algum tipo de efeitos menos desejáveis. É que, apesar de terem uma ação igual, a estrutura química das duas substâncias é muito diferente.

Mas como saber se o seu azeite habitual é rico em oleocanthal? Paul Breslin, coordenador da equipa com Beauchamp, dá a sua receita: "A forma de verificar é beber o azeite puro e ver se o ardor na garganta é forte. Quanto maior for o ardor, maior o nível de oleocanthal."

Fonte 02.09.2005 - 10h31 :, Inês Rodrigues (PÚBLICO)

Para refletir

O NOSSO RETRATO

Um sábio e seu discípulo estavam sentados sobre uma grande pedra, à porta de uma escola. Observaram a chegada de um rapaz, que, friamente, perguntou ao sábio: "Que tipo de pessoa vive nesta escola?" O sábio fez, então, a seguinte pergunta: "Que tipo de pessoa vive na escola de onde você veio?" O rapaz respondeu: "Pessoas invejosas, traiçoeiras, arrogantes, ruins..." E o sábio retrucou: "Aqui, você vai encontrar pessoas desse mesmo tipo." Irritado, o rapaz afirmou: "Então vou embora. Não vou nem entrar aí."

Pouco tempo depois, chegou outro rapaz, vibrante, sorridente e alegre, que perguntou ao sábio: "Meu bom senhor, por gentileza, poderia me fazer o favor de informar que tipo de pessoa vive nesta escola?" Novamente, o sábio devolveu com a mesma pergunta: "Que tipo de pessoa vive na escola de onde você veio?" O rapaz respondeu: "Pessoas amáveis, inteligentes, responsáveis, objetivas, compreensivas, bondosas e alegres... Estou até com saudade delas. É que eu sou um aventureiro e adoro conhecer e conviver com novas pessoas, descobrir novos horizontes". O sábio então afirmou: "Aqui você vai encontrar pessoas desse mesmo tipo". "Que bom!", disse o rapaz... E entrou.

Perplexo o discípulo perguntou: "Como pode ser, mestre? Perguntas iguais, respostas iguais e resultados tão diferentes? O primeiro rapaz foi embora e o segundo ficou". O sábio respondeu: "Você traz em seu coração e em sua mente o meio onde você vive e que constrói e, assim, encontra também no seu caminho pessoas, que respondem aos seus sentimentos, conforme você trata cada uma delas e com elas se relaciona."

(Autor desconhecido)

Água em pó?

É inacreditável, mas, nos dias de hoje se pode esperar coisas incríveis inventadas por mentes superiores e cheias de mistérios que nos ajudam a viver cada vez melhor e que suas invenções têm ajudado a resolver vários problemas que este mundo moderno nos traz.
Você pode achar absurdo mas estão pensando em transformar água em pó...

De acordo com estudos recentes, a água potável é um recurso em extinção. Segundo o pesquisador japonês Saka Anagi, dentro em breve não teremos água líquida para bebermos. Assim, convém estocá-la. O melhor método para isso é liofilizá-la, tornando-a um pó claro e limpo. Sem germes nem impurezas. Para isso, acondiciona-se certa quantidade de água numa autoclave hermeticamente fechada e submete-se a uma pressão negativa (vácuo = principal componente da cabeça de certos estudantes) de 0,1 mmHg e a temperatura bem baixa (cerca de -60ºC). Assim, a umidade desnecessária da água é passada para o estado gasoso por sublimação.

Em torno de 6 a 12 horas nestas condições, dependendo da fonte onde a água foi coletada (os principais testes foram feitos com água bicaral) mostrou-se totalmente isenta da umidade desnecessária, fazendo a água apresentar-se sob a forma de um sólido amorfo.

Outro procedimento também utilizado é deixar cair água, enquanto um fluxo de ar aquecido a 300ºC sobe verticalmente, por uma tubulação com 136,48 m de altura (nem mais, nem menos para não comprometer o desempenho). Assim, o pó de água cai em grandes montantes e a umidade volatizada pode ser utilizada em outros locais, como na cozinha pra fazer render o feijão da referida indústria. Os principais usos resumem-se em aplacar a sede (ou pra regar planta, você é quem sabe). Sua ação é imediata e, caso seja ingerido na proporção correta, a sede vai-se embora rápido.

Um único comprimido de 3,67g de água pulverizada e compactada, acaba com a sede causada por um exercício físico semelhante a uma caminhada de 5h no deserto do Saara.

Para isso, basta ingerir um comprimido (ou dois, dependendo da pessoa) junto com 6 litros de monóxido de dihidrogênio, que atua como catalisador.

Fonte: Revista Picaretologia Química

Bons alunos

Vou postar aqui algumas respostas de alunos em provas, e os comentários dos professores ao corrigi-las:

"O sero mano tem uma missão..."

(A minha, por exemplo, é ter que ler isso!)

"O Euninho já provocou secas e enchentes calamitosas.."
(Levei uns minutos para identificar o El Niño...)

"O problema ainda é maior se tratando da camada Diozanio!"
(Eu não sabia que a camada tinha esse nome bonito)

"Enquanto isso os Zoutros ... tudo baixo nive..."
(Seja sempre você mesmo!)

"A situação tende a piorar: o madereiros da Amazônia destroem a Mata Atlântica da região."
(E, além de tudo, viajam pra caramba, hein?)

"O que é de interesse coletivo de todos nem sempre interessa a ninguém individualmente ."
(?)

"Não preserve apenas o meio ambiente e sim todo ele."
(Faz sentido)

"O grande problema do Rio Amazonas é a pesca dos peixes."
(Achei que fosse a pesca dos pássaros.)

"É um problema de muita gravidez."
(Com certeza. Se seu pai usasse camisinha, eu não lería isso!)

"A AIDS é transmitida pelo mosquito AIDES EGIPSIO."
(Sem comentário)

"Já está muito de difíciu de achar os pandas na Amazônia"
(Que pena! Também ursos e elefantes sumiram de lá.)

"A natureza brasileira tem 500 anos e já esta quase se acabando"
(Foi trazida nas caravelas, certo?)

"O cerumano no mesmo tempo que constrói, também destrói, pois nós temos que nos unir para realizarmos parcerias juntos."
(Não conte comigo)

"Na verdade, nem todo desmatamento é tão ruim. Por exemplo, o do Aeds Egipte seria um bom beneficácio para o Brasil"
(Pelo amor de Deus !!!)

"Vamos mostrar que somos semelhantemente iguais uns aos outros"
(Com algumas diferenças básicas!!)

"... menos desmatamentos, mais florestas arborizadas."
(Concordo! De florestas não arborizadas, já basta o Saara!)

"... provocando assim a desolamento de grandes expécies raras."
(é a depressão animal, né?)

"Nesta terra ensi plantando tudo dá."
(Isto deve ser o português arcaico que Caminha escrevia...)

"Isso tudo é devido ao raios ultra-violentos que recebemos todo dia." 
(Meu Deus! Haja pára-raio!)

"Tudo isso colaborou com a estinção do micro-leão dourado." 
(Quem teria sido o fabricante? Compaq ? Apple? IBM?)

"Imaginem a bandeira do Brasil. O azul representa o céu, o verde representa as matas, e o amarelo o ouro.
O ouro já foi roubado e as matas estão quase se indo.
No dia em que roubarem nosso céu , ficaremos sem bandeira."
(Ainda bem que temos aquela faixinha onde está escrito "Ordem e Progresso".)

"Ultimamente não se fala em outro assunto anonser sobre os araras azuls que ficam sob voando as matas."
(Talvez por terem complexo de urubus!)

"... são formados pelas bacias esferográficas."
(Imagine bacias da BIC.)

" Eu concordo em gênero e número igual ."
(Eu discordo!)

"Precisa-se começar uma reciclagem mental dos humanos, fazer uma verdadeira lavagem celebral em relação ao desmatamento, poluição e depredação de si próprio."
(Muito sensato!)

"O serigueiro tira borracha das árvores, mas não nunca derrubam as seringas."
(Estas podem ser derrubadas, porque são descartáveis)

"A concentização é um fato esperansoso para todo território mundial."
(Haja coração!)